菠萝虾球的做法

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  食材:虾仁200克、菠萝300克、红甜椒半个、青椒1个

  步骤:

  1、菠萝果肉切小块,放入盐水中浸泡5分钟,虾仁放入盐半勺、料酒半勺、胡椒粉1克、淀粉半勺腌制10分钟,红甜椒半个切块,青椒1个切块;

  2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入虾仁炒至变色后盛出;

  3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入番茄酱50克、白糖1勺、盐半勺炒匀,放入青红椒块、菠萝块翻炒半分钟,放入虾仁翻炒,直至虾仁均匀裹上酱汁即可。