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菜点质量管理首先必须抓好()的控制。
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加工烹调对菜点的色、香、味、形起着决定性作用,是()管理的关键环节。
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《国务院关于落实科学发展观加强环境保护的决定》要求:在消费环节,要大力倡导()的消费方式,实行环境标识、环境认证和政府绿色采购制度,完善再生资源回收利用体系。
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根据厨房技术具有模糊性、()的特点,厨房技术管理的重点是对技术人员的管理。
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《全国生态环境保护纲要》中规定,建设项目确需占用生态用地的,应严格依法报批和补偿,并实行()的制度,确保恢复面积不少于占用面积。
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厨房的卫生直接关系到()的品质,只有卫生情况良好的生产环境,才能烹制出优质的菜点。
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厨房的饮食()是指与饮食有关的周围环境的卫生状况。
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依据《节能减排综合性工作方案》的相关内容,国家节能减排的主要目标包括()。
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苍蝇是传播()等肠道传染病和寄生虫病的媒介,因此厨房必须做好防蝇工作。
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防止()是每一名厨房职工必须每日每时予以高度重视的头等大事。
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当()污染食品时,不会引起食品感观性变化,所以容易被忽视。
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根据《全国生态脆弱区保护规划纲要》的相关要求,中远期(2016年~2020年)目标是()。
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厨房里()最多见,主要原因是地面潮湿、有油腻等。
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在产业结构调整指导目录中,对经济社会发展有重要促进作用,有利于节约资源、保护环境、产业结构优化升级,需要采取政策措施予以鼓励和支持的关键技术、装备及产品的一类目录为()。
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饮食企业的()就是以尽可能少的人力、物力的消耗,为顾客提供优质食品和优质的服务,取得最佳的经济效益。
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经济核算是社会经济发展和社会化生产的需要,也是()和节约劳动时间规律的客观要求。
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原料成本的核算主要是核算原料总成本和()。
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根据《国务院关于落实科学发展观加强环境保护的决定》的相关要求,下列选项中,不属于经济社会发展必须与环境保护相协调的有关要求的是()。
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企业()是指企业在经营活动中一定时期劳动成果与劳动消耗、劳动占用之间的对比关系。
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下列选项中,属于全国生态脆弱区保护规划的具体任务的有()。
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评价经济效益,要有一套合理的()指标,被称为经济指标。
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含有较多天然类胡萝卜素的膳食很可能预防()。
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我国的生态脆弱区大多位于(),处于农牧、林牧、农林等复合交错带,是我国目前生态问题突出、经济相对落后和人民生活贫困区。
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全谷类膳食可预防()。
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具有较强防癌价值的蔬菜和水果是()蔬菜和柑橘类水果。
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下列选项中,不属于《国家重点生态功能保护区规划纲要》的基本原则的是()。
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饮食经营一般是手工劳动较多,直接面向消费者,现做现卖,顾客一般就地接受服务,当场鉴定食品质量的好坏,这一特点被称为()。
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所谓市场营销,就是指导生产及联结生产和消费的一系列()。
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所谓(),就是市场上有未满足的需求。哪里有未满足的需求,哪里就有营销机会。
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国家重点环保工程不包括()。
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1.
PC中型机的输入输出(I/O)点数为()。
2.
不属于PC机的主要特点的是()。
3.
中央处理器的作用是()。
4.
PC控制系统利用()所实现的各种“软”继电器及其“软”触点和“软”接线,来实现逻辑控制。
5.
PC可以通过改变()。灵活地改变其逻辑控制功能,所以PC控制的适应性很强。
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