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什锦素烩这道菜在这席中作（）上席。

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    “益咸醋才酸”这句厨谚说明了调味中的（）现象。

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      关于卷烟供应链下面说法正确的是（）。

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        干烧岩鲤在起锅时应（）

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          现代竞争既是企业和企业间的竞争，也是供应链与供应链之间的竞争。

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            “椒麻脆肚丝”的烹制法是（）

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              荔枝鱼的味型是（）

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                （）最适用油发的方法发制。

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                  关于价值链的说法，下面错误的是（）。

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                    “百花江团”是川菜中的一道传流名菜，上菜时需要上（）上席

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                      猪“黄喉”就是猪的（）

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                        在新时期的营销网络建设中，商业企业（）。

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                          一般筵席菜点的搭配，主要是依据宾客的需求。

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                            关于打造完整的价值链，下列说法正确的是（）。

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                              现代筵席组合应力求营养均衡，吃得科学。

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                                皮坯料的开发利用，是形成面点制作多样化的次要因素。

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                                  开发保健面点食品，创制适合现代人需要的面点品种，是面点发展的一条重要出路。

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                                    打造完整的价值链意味着（）。

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                                      菜肴调味无需过多考虑季节的因素。

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                                        菜肴调味技艺，特别是在调味方法的运用上，要相互补充。

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                                          中西餐菜肴所用调味品范围基本是相同的。

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                                            关于品牌价值链下面说法正确的是（）。

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                                              （）不属于服务于产品研发需要营销人员去做的。

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                                                中西菜肴烹制在利用火候方面存在着一定的区别。

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                                                  现阶段菜肴的创新，首先要考虑所烹制出的菜肴是否做到食用为本、注重口味这一基本要求。

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                                                    在菜肴的发展过程中，应侧重各种蛋白质的存在比例。

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                                                      下列卷烟作用说法错误的是（）。

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                                                        筵席创新的手法很多，其中包括承袭旧制和巧变花样。

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                                                          在价值链各环节的的活动中，营销人员需要具备的能力，概括起来，就是（）。

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                                                            全羊席用料限制极严，仍是“千个师傅一个法”，形成定规。

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                                                              （）对红外线衰减非常大，基本不透明
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